Estimadas Alumnas. Ha sido un placer haberlas conocido y haber compartido con ustedes.
El vídeo que está alojado en la página corresponde a nuestra última clase donde se refleja en que parte de los sistemas de gestión de la calidad ISO entran los procedimientos de compras de una empresa.
En toda empresa es importante es la estandarización. Si se dan cuenta, cuando en el vídeo se explica acerca de como usar las normas ISO para estandarizar las compras, es exactamente todo lo que hemos hablado este semestre.
En el siguiente link, está alojado el documento base de las normas ISO 9001:2008
Con todo lo que hemos visto. Van a idear un procedimiento de compras que lleve más o menos un esquema como el siguiente:
Objetivos
Procedimiento de compras
Flujograma
Organigrama
Selección de Proveedores
Evaluación de Proveedores
Políticas de Compras
Otros
No necesariamente debe ir en ese orden o contener todos los elementos descritos. La idea es que con sus propias palabras generen este manual.
Por otra parte, si lo pueden presentar de alguna manera original. No necesariamente como un trabajo de word, les ofrezco la nota completa de las dos últimas clases más la del proyecto.
Por ejemplo, un vídeo de ustedes mismas explicándolo, una presentación dinámica en prezi, un vídeo de powtoon.com, o un video original propio, una publicación en el blog o en alguna página oalguna red social o cualquier otra cosa que se les ocurra. Si entregan únicamente el trabajo de word mantendrán las notas anteriores y sacaran la nota básica en el proyecto.
Fecha de entrega.
TIENEN HASTA EL LUNES 7-DIC-2015HASTA LAS 5:00 PM.
Esta vez, no habrá prorroga alguna porque ya debo entregar notas para entonces.
En materia mercantil desde 1862 y luego en 1873 se han venido dictando códigos que regulen el uso del comercio en Venezuela. A principios del siglo XX se dictó propiamente el código de comercio, en 1904 y 1919. Este último, vigente, ha experimentado reformas que se llevaron a cabo en 1938, 1942, 1945 y 1955
Estructura del Código de Comercio Venezolano.
Su estructura está compuesta por cuatro (4) libros, el Primero refiere del Comercio en General; el Segundo concerniente del Comercio Marítimo (este libro ha sido reemplazado por la Ley de Comercio Marítimo); el Tercero, de Atrasos y Quiebras; y el Cuarto de la Anulación y de la Rescisión del Convenio.
A continuación indicare mediante un índice el contenido del código:
* DISPOSICIONES GENERALES
* LIBRO PRIMERO
DEL COMERCIO EN GENERAL
Título I. De los comerciantes (Art. 10 al 44)
Título II. De los auxiliares y de los intermediarios del comercio (Art. 45 al 106).
Título III. De las obligaciones y de los contratos mercantiles en general (Art. 107 al 132).
Título IV. De la compraventa y de la cesión de derechos (Art. 133 al 152).
Título V. De la permuta (Art. 153).
Título VI. Del transporte por tierra, lagos, canales y ríos navegables (Art. 154 al 199).
Título VII. De las compañías de comercio y de las cuentas en participación (Art. 200 al 375).
Título VIII. Del contrato de comisión (Art. 376 al 409).
Título IX. De la letra de cambio (Art. 410 al 485).
Título X. De los pagarés (Art. 486 al 488).
Título XI. Del cheque (Art. 489 al 494).
Título XII. De las cartas de crédito (Art. 495 al 502).
Título XIII. Del contrato de cuenta corriente (Art. 503 al 526).
Titulo XIV. Del préstamo (Art. 527 al 531).
Título XV. Del depósito (Art. 532 al 534).
Título XVI. De la prenda (Art. 535 al 543).
Título XVII. De la fianza (Art. 544 al 547).
Título XVIII. Del seguro en general y del terrestre en particular (Este Título ha sido eliminado por La Ley del Contrato de Seguro).
* LIBRO SEGUNDO.
DEL COMERCIO MARÍTIMO (DEROGADO POR LEY DE COMERCIO MARÍTIMO).
* LIBRO TERCERO.
DE LOS ATRASOS Y QUIEBRAS.
Título I. De los atrasos y de la liquidación amigable (Art. 898 al 913).
Título II. De la quiebras de mayor cuantía (Art. 914 al 1068).
Título III. De las quiebras de menor cuantía (Art. 1069 al 1081).
* LIBRO CUARTO.
DE LA JURISDICCIÓN COMERCIAL.
Título I. De los Tribunales de comercio (Art. 1082 al 1089).
Título II. De la competencia (Art. 1090 al 1096).
Título III. Del procedimiento (Art. 1097 al 1120).
NOTA: Los ordinales 3º, 4º, 5º y 6º del Artículo 1090, el último aparte del Articulo 1095, el primer aparte del Artículo 1100 y los Artículos 1116, 1117 y 1118 han sido derogados por la Ley de Comercio Marítimo, según Gaceta Oficial 5.551 del 9/11/2001.
A continuación en el siguiente link, encontraran un acceso al código de comercio, con propósito de la evaluación de este tema:
1. ¿Qué entiende usted por código de comercio? En sus propias palabras.
2. De la estructura del código de comercio, ¿Qué libro(s) y qué titulo(s) corresponden a los temas que hemos visto en clase? Justifique su respuesta.
3. De acuerdo con la pregunta anterior, mencione 1 artículo y diga en sus propias palabras que entiende. Por ejemplo:
"Artículo 114 La aceptación condicional o las modificaciones a la propuesta, se tendrán como
nueva propuesta."
Esto quiere decir que si por ejemplo en alguna oferta existe alguna modificación, no podrá considerarse como el mismo documento, sino como un nuevo documento.
Si te detienes un momento a ver un proceso de compras muy "por encima", podrías llegar a la conclusión de que tal vez no sea muy compleja esa acción de levantar un teléfono, llamar a un proveedor, pedirle una oferta y enviarle una orden de compra. ¡Se ve fácil!, ¿Verdad?
¿Porqué entonces contrataría a un Licenciado en Ciencias Administrativas y Gerenciales en Logística?¿Porqué no un pasante? ¿Una secretaria ejecutiva? o ¿cualquier persona que pueda levantar un teléfono y leer una oferta?
La respuesta es: criterio. Las decisiones de compras no solo implican levantar un teléfono y elegir la oferta más barata. Esto implica un proceso de decisiones ante las diferentes complicaciones que se generan en los procesos logísticos, en los cuales se interponen muchas veces las chistosas y conocidas "Leyes de Murphy" (Si algo puede salir mal, saldrá mal), que es lo más común que ocurra en los procesos logísticos de compras, en especial los de importaciones, y sobre todo en Venezuela.
¿Entonces cómo podemos intentar controlar los diversos factores que afectan nuestros procesos? A través de las políticas. Las políticas de compras son pautas que generan las empresas para determinar cuales serán las condiciones, los plazos de pago, y los proveedores que tendrá la empresa, entre otros criterios, que serán aplicados al momento en que la organización proceda a la adquisición de productos para sus operaciones habituales. Son criterios aplicados en este respecto. En una empresa pueden existir muchas, dependiendo de los criterios. Te doy un ejemplo: Política de producto: Cualquier proceso de compra requiere como paso previo la definición de las especificaciones (qué se va a comprar) y la previsión de las necesidades (cuánto y cuando). Política de proveedores: Es responsabilidad de Compras diseñar un panel de proveedores que pueda garantizar el suministro de productos y servicios en base a las necesidades de la Compañía Política de ahorros: definir un criterio homogéneo en la contabilización de los ahorros dentro de los diferentes procesos de negociación, para ello existe un procedimiento de cálculo y contabilización de los ahorros, en el que se definen los diferentes conceptos de ahorro y las metodologías para el cálculo de los mismos. Política de procura: El objetivo de Compras es agilizar el proceso de procura, tanto interno como externo para conseguir la máxima eficiencia en la relación con proveedores. Política de sistemas de información: Compras aboga por una mejora continua en los sistemas de información de Compras, que permitan una comunicación electrónica fluida entre usuarios y compradores, y entre la organización y proveedores, generando y almacenando el mínimo posible de documentación escrita en el proceso.
De haber aceptado el puesto de Gerente de Compras de tu compañía. Para cada una de las políticas aplicadas anteriormente, según esta clasificación danos un ejemplo de políticas que pueden ser implementadas. Implementar una política de proveedores donde yo decido que un determinado tipo de proveedor no es admitido por algún prejuicio, ¿Es una política valida? Dame tu opinión. Uno de los temas que se pide que se de en el programa corresponde a la política de inventario. Sin embargo este no es necesariamente un tema de compras, pero podrá encontrar un detalle del mismo haciendo clic aquí. Hay una evaluación interna. Saludos, Alfredo Palacios
En muchas compañías, el departamento de compras no solamente se ocupa de efectuar la adquisiciones, sino que están encargado además del inventario. La parte que concierne a compras específicamente es el re-abastecimiento, para el cual se han desarrollado algunos modelos que permiten a groso modo su estudio. El modelo del lote económico de reposición es el más conocido.
La importancia de estudiar esto radica en que el correcto uso del inventario optimice los procesos aguas abajo y disminuya los costos.
Este modelo, es términos generales se basa en la premisa de que:
Costo
total = costo de compra + costo de ordenar + costo de mantener inventario
..por lo que
En
donde:
TC =
Costo total del inventario, en
valor monetario.
Q =
Cantidad de pedido, en unidades.
C =
Costo unitario de producto, en valor monetario.
S =
Costo fijo de realizar un pedido, en valor monetario.
D =
Demanda anual del producto, en unidades.
H =
Costo unitario anual de mantener inventario, en valor monetario. H = i×C
i
= Costo de manejo de inventario como porcentaje del valor del producto, en
porcentaje anual
De allí, derivando e igualando a cero, se obtiene la formula
con la que se deduce que la cantidad optima a pedir viene dada por:
¿Como se usa esto?
A continuación te doy unos ejemplos, pero primero vamos a definir lo siguiente:
Esta es una gráfica del inventario en función del tiempo.
- Las lineas inclinadas suponen que el inventario se va gastando linealmente a medida que pasa el tiempo.
- P.P es el punto de pedido, es decir, existe un punto donde es necesario que se coloque una orden de compra para pedir reposición de inventario. Imagina que tenías 100 sacos de harina en Stock, que se fueron gastando linealmente de a 2 sacos por día (muy ideal ¿verdad?) y cuando quedaban 20 sacos, determinaste a través de los cálculos que era necesario pedir 100 sacos más (o como en el ejemplo gráfico, un poco más de 100). La idea es que cuando el inventario llegue a la linea S.S (Stock de Seguridad), en ese mismo instante la orden de compra que colocaste te la despachan, (Eso es lo que significa la linea vertical de magnitud Q (la cual la determinamos a través de las fórmulas que ya vimos). El T.R es el tiempo de reposición también se llama LEAD TIME. Observa que va desde el momento en que colocaste la orden de compra (Punto de pedido) hasta que llega la mercancía, según este ejemplo de reposición instantánea.
- Por último te comento acerca del S,S (Stock de Seguridad). Date cuenta que la linea decreciente del inventario no se llega a cruzar con el eje de las abscisas (eje del tiempo). Es decir no llega cero. sino que se detiene en una linea S.S. Este es el stock de seguridad: es un colchón con el cual previenes que haya escasez en tu inventario. En Venezuela, el gobierno te acusaría de acaparador y probablemente te decomisarían la mercancía (siguiendo el ejemplo de la harina). Pero respecto a otros rubros, sobre todo en este país, es muy atípico que las empresas necesiten llenarse de inventario, porque no saben cuando podrán reponer su stock sea por falta de dólares preferenciales o por la escasez general.
Este ejemplo es sumamente ideal. La reposición inmediata del inventario es prácticamente una utopía, y el consumo de inventario de manera lineal es algo que también podría considerarse muy ideal. Por lo que creo que el comportamiento usual está muy distante de parecerse a un triangulo rectángulo. Sin embargo son las condiciones bajo las que el modelo del lote económico trabaja.
¿Entonces el modelo está malo?
No. El modelo al menos sirve para darte una guía.
Sin embargo de acuerdo a los muchos escenarios que se pueden plantear, se ha determinado lo siguiente:
Fórmulas para el cálculo el Punto de Reposición para distintos escenarios:
Ejemplo 1: Demanda Fija – Lead Time (T.R) Fijo
Una empresa enfrenta una demanda anual de 1.500 unidades de un producto en particular. Los costos unitarios de mantener inventario son de $0,18 anual. El costo fijo de emitir un pedido (independiente del tamaño del mismo) es de $15 y el tiempo de reposición del proveedor es de 2 semanas. Determine el tamaño óptimo de pedido utilizando EOQ y el Punto de Reposición. Asuma que el año tiene 50 semanas. El tamaño de pedido que permite minimizar la función de costos totales es:
El Punto de Reposición
corresponde a:
Es decir, cuando el inventario llegue a 60 unidades, entonces pediremos 500 unidades
Esto es sencillo e ideal, pero que pasa si alguno de los elementos que antes era fijo ahora es variable (como en la vida real):
Ejemplo 2: Demanda Variable – Lead Time (T,.R) Fijo
La demanda diaria por una cerveza se comporta como una distribución de probabilidades Normal con media de 50 litros y desviación estándar de 50 litros. El tiempo de reposición es de 10 días. Si se desea un nivel de servicio Instock de un 95% determine el Punto de Reposición y el Inventario de Seguridad.
Al existir incertidumbre (en la demanda y/o lead time) será necesario establecer un nivel de servicio conocido como Instock (α) que permita acotar la probabilidad de quiebre de stock a un valor objetivo (1-α) durante el tiempo de reposición.
Por lo que Z(95%)~1,645
Tendríamos que redondearlo a 579[litros] (date cuenta que la aproximación es al entero superior más cercano de modo que se garantice el nivel de servicio mínimo).
En cuanto al inventario de seguridad, éste corresponde a:
Esta vez usamos funciones probabilisticas para atcar el problema de la incertidumbre
veamos ahora que pasa si
Ejemplo 3: Demanda Fija – Lead Time (T.R) Variable
La demanda diaria de un artículo es de 50 unidades. El tiempo de reposición sigue una distribución normal con media de 8 días y desviación estándar de 2 días. Obtenga el ROP que permita asegurar un nivel de servicio de un 95%.
El Punto de Reposición debe ser de 567[unidades].
y por último tenemos a ambos variables:
Ejemplo 4: Demanda Variable – Lead Time (T.R) Variable
La demanda diaria de una hamburguesa sigue una distribución normal con media de 1.000 unidades y desviación estándar de 100 unidades. El tiempo de reposición también se distribuye normal con media de 8 días y desviación estándar de 2 días. Encuentre el Punto de Reposición para un nivel de servicio de un 95%.
Una vez visto todo lo anterior, con el ejemplo 1 calcule el tamaño óptimo de pedido utilizando EOQ y el Punto de Reposición, con una demanda de 10.000 unidades, costos unitarios de mantener inventario de 100 Bs/año, el costo de emitir una OC es de 1000 Bs y el tiempo de reposición del proveedor es de 2 semanas. Suponga que un año tiene 48 semanas.
Como pueden apreciar en el blog, he subido varias entradas coon propósito de evaluación.
El primero es de repaso (Haz clic aquí), con ello solo quiero verificar que les quedó de las clases anteriores. Por favor respondan con sus propias palabras.
El segundo, es el ejercicio de la selección de proveedores a través de la página del Registro Nacional de Contratistas. (Haz clic aquí)
El tercero, es la clase de Selección y Evaluación de Proveedores. Solo para ser respondido por la sección de Guacara. (Haz clic aquí)
El último, es la clase correspondiente al nuevo corte. (Haz clic aquí)
Para cada una de estas entradas se requiere que su respuesta se presente en la sección de comentarios de la página correspondiente.
Cualquier duda, comentario, inquietud o lo que sea, por favor hagánmela saber.
La fecha tope de las respuestas es 08/11/2015. No habrá prorroga.
Por favor recuerden que estoy evaluando:
- Contenido
- Atención a las clases
- Interés
- Criterio
En nuestra última clase virtual por este corte, les tengo el último video:
A esto deben responder:
1. ¿Qué es mejor? Centralizar o descentralizar el depaartamento de compras
Justifique su respuesta.
2. Nombre al menos 3 indicadores de gestión para el departamento de compras que no se hayan mencionado en el video, y poqué le parece importante ese indicador.
Si tiene alguna duda, publiquela por aquí y la discutiremos en clase presencial.
A continuación el el presente video se presenta un resumen del contenido de Evaluación y Selección de Proveedores.
Este tema se complementa con la sección: Profesor, ¿Cómo hizo lo que hizo? (Haz clic aquí)
A través de la cual se evaluará como asignación la selección de un proveedor según lo dispuesto en dicha sección.
Pregunta: De acuerdo con los criterios expuestos, explique con qué clase de proveedores (tamaño, capacidad,..) debería operar la empresa en la cual usted trabaja?
Como entiendo que es probable que no se acuerden del último ejercicio que hicimos en clase, les dejo un video de cómo se hizo.
Una vez visto el video, según la asignación de números, van a seleccionar un rubro:
Asignación de números: (Lo Cascio: 1) (Castillo: 2) (Colarusso: 3) (Valente: 4) (Alcalá: 5) (Aquino: 6)
1. Ubicar 2 Fabricantes de Válvulas de Aguja, en el Estado Aragua con nivel financiero mayor a 10.
2. Ubicar 2 Distribuidores de Calzado Ignífugo, en el Distrito Capital con nivel financiero menor a 5.
3. Ubicar 2 proveedores de Especias, en el Estado Carabobo, con nivel financiero menor a 5.
4. Ubicar 3 Fabricantes de Válvulas de Seguridad, con nivel financiero entre a 10 y 30.
5. Ubicar 3 proveedores de Motores Rotativos, con nivel financiero entre a 10 y 30.
6. Ubicar 3 proveedores de papel para fotocopiadora, con nivel financiero menor a 10
La respuesta deben darla en los comentarios, indicando su nombre y respondiendo el porqué de la selección de esos proveedores y porqué cree usted que se necesite ese nivel financiero.
Como es costumbre, les hago un recuento/resumen de lo que vimos las primeras clases:
En las primeras sesiones vimos el proceso de compras en general como:
Existe una detección de una necesidad en un departamento de la empresa, por lo que se emite una Requisición de Material al Departamento de Compras, quien selecciona al proveedor o proveedores y le(s) envía la(s) orden(es) de compra en contra de su(s) oferta presentada(s), previa solicitud del comprador.
Requisición de Material: Describe la necesidad, características, cantidades, cláusulas de calidad, etc.
Oferta: Presentada por el proveedor. Define precios, términos y condiciones de la venta.
Orden de Compra: Emitida por el comprador. Define características, cantidades, precios, términos y condiciones de la compra.
La pregunta de esta sección es:
1. ¿Cuál es la diferencia entre Evaluación de Proveedores y Evaluación de Ofertas?
2. Un ejemplo de Evaluación de Proveedores y Evaluación de Ofertas
